Concours 2013 : LISTE GENERALE DES CONCOURS 2013
Vous pouvez télécharger certains règlements de concours 2013. Cette liste sera bientôt complète.
Concours PROFESSIONNELS
CONCOURS DE PRESENTATION ARTISTIQUE
Pièce artistique en sucre
Pièce artistique en charcuterie
Pièce artistique en boulangerie
Pièce artistique en chocolat (moins de 21 ans) - (plus de 21 ans)
Ces concours sont ouverts aux deux catégories : moins de 21 ans et plus de 21 ans
Pièce artistique en plat froid
Ce concours est ouvert aux deux catégories : Cuisiniers et commis de moins de 23 ans
Le PRIX de la Présidence de la République, le TROPHÉE des Journées Gastronomiques de Sologne et le TROPHÉE du Président consacreront les trois plus belles pièces artistiques
CONCOURS DE DÉGUSTATION ET DE PRESENTATIONChallenge CLUB PROSPER MONTAGNE ouvert aux charcutiers traiteurs
Sablés à la Poche décorés de fruits confits ouvert aux boulangers et pâtissiers
Tarte "GRAND MERE" ouvert aux boulangers et pâtissiers
PAIN ET VIENNOISERIES ouvert aux boulangers et pâtissiers
CONCOURS DE REALISATION DEVANT LE PUBLIC
Trophée Gérard BARSE pièce artistique en sucre à réaliser en 8 heures
Trophée Jean Claude LECHAUDE pièce artistique en chocolat à réaliser en 8 heures
Challenge Robert GUERIN et Trophée LA SALAMANDRE ouvert aux ouvriers et commis cuisiniers
Trophée "Maisons STYLE FRANCE" sculpture sur fruits et legumes ouvert aux amateurs et professionnels
Piéce Artistique en CROQUEMBOUCHE ouvert aux élèves des CFA de la région Centre en 2ème année de BTM pâtisserie
Concours des Cuisiniers amateurs
PIECE ARTISTIQUE des Ecoles Maternelles et Centres de Loisirs
CONCOURS DE RECETTE sucrée ou salée ouvert aux jeunes âgés de 13 à 18 ans inclus : réalisation devant le public
CONCOURS INTERGENERATIONNEL DE RECETTE sucrée ouvert aux enfants âgés de 10 à 12 ans et accompagnés d'un adulte : réalisation devant le public