LISTE GÉNÉRALE DES CONCOURS 2011 - REGLEMENTS de CONCOURS à télécharger

CONCOURS PROFESSIONNELS

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CONCOURS DE PRÉSENTATIONS ARTISTIQUES (concours individuels)

    Pièce artistique en plat froid ouvert aux cuisiniers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                     
        thème : Expression LIBRE sur le Maroc                                          
    Pièce artistique en sucre ouvert aux pâtissiers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                  
        thème : Toutes disciplines sportives confondues
    Piece artistique charcuterie  OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                 
        thème : le Maroc                        
    Pièce artistique ouvert aux boulangers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                  
         thème : Les moyens de transport d'hier ou d'aujourd'hui (la diligence, la calèche, l'automolile, le bateau, etc...)     
                                       

ENTREMETS - VERGERS BOIRON
 thème : Purée "Mangue"
TROPHEE DES CHOCOLATIERS (réservé aux plus de 20 ans)
 thème : Toutes disciplines sportives confondues
Présentation de PIECE EN CHOCOLAT (réservé aux moins de 20 ans)
thème : Toutes disciplines sportives confondues
Présentation de PAINS ET VIENNOISERIES (ouvert aux boulangers et pâtissiers)

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Le PRIX de la Présidence de la République, le TROPHÉE des Journées Gastronomiques de Sologne et le TROPHÉE du Président

consacreront les trois plus belles pièces artistiques

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CONCOURS DE DÉGUSTATION 

VIN DE PRODUCTEURS DES RÉGIONS CENTRE VAL DE LOIRE (agréé par la CEE)

FROMAGE DE CHÈVRE, VACHE ET BREBIS (éleveurs de la région Centre)

Challenge Club Prosper Montagné : meilleure terrine de lapin au foie de volaille et champignons des bois (charcutiers, traiteurs et cuisiniers)

Meilleur QUATRE QUARTS AUX POMMES (boulangers, pâtissiers)

Meilleur GATEAU SURPRISE  (boulangers, pâtissiers)

CONCOURS DE RÉALISATION DEVANT LE PUBLIC 

CHALLENGE Robert GUERIN (CONCOURS de cuisine OUVERT AUX OUVRIERS-CUISINIERS) thème : filet de biche
                                 
TROPHEE LA SALAMANDRE (CONCOURS de cuisine OUVERT AUX COMMIS-CUISINIERS)  thème : la caille

DÉCOR DE TABLE  thème : un tête à tête au Maoroc

     
              TROPHEE LA PALOMBIERE : concours de sculpture sur fruits et légumes

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

CONCOURS AMATEURS

CONCOURS DE PRÉSENTATION ARTISTIQUE et de RÉALISATION DEVANT LE PUBLIC

PIÈCE ARTISTIQUE DES ÉCOLES MATERNELLES thème LIBRE  (région Centre) 

RECETTE DE DESSERT thème LIBRE (réservé aux enfants de 10 à 12 ans inclus) 

RECETTE INTERGÉNÉRATION thème LIBRE réservé aux enfants âgés de 12 à 15 ans et accompagnés d’un parent) :        

CONCOURS DES STANDS DE PRODUCTEURS (réservé aux producteurs exposant durant le salon)

POESIE GOURMANDE : participation des élèves des Collèges et Lycées